Il food festival, diventato oramai un appuntamento fisso di fine estate nella capitale, sostiene “Nutribus”, il progetto educativo del Bambino Gesù, volto a promuovere corrette abitudini alimentari, supportare le famiglie e prevenire le possibili patologie legate all’alimentazione Cibo, solidarietà e salute dei bambini. L'Ospedale Pediatrico Bambino Gesù sarà partner solidale di Taste of Roma, l’edizione capitolina del Restaurant festival più grande del mondo, all'Auditorium Parco della Musica dal 18 al 21 settembre.

L'Ospedale sarà presente all'interno dell’Area Kids del festival con i propri "Laboratori del gusto", rivolti ai bambini e ai ragazzi di tutte le età. Promossi dall'Unità Operativa di Educazione Alimentare del Bambino Gesù, i laboratori sono un modo per sperimentare in un contesto di gioco il rapporto dei bambini con il cibo, attraverso la conoscenza degli alimenti di base (soprattutto frutta e verdura) e la loro manipolazione, usando i cinque sensi per avvicinarsi a cibi spesso nuovi o non graditi.

“Taste of Roma ha deciso di sostenere questo importante progetto del Bambino Gesù perché crediamo profondamente nel suo valore e nella sua utilità - spiega Mauro Dorigo, General manager di Brand Events Italy, società che organizza Taste Festival in Italia. “In un festival, come il nostro, in cui il cibo da gustare è protagonista e in cui forte è l’attenzione verso l’educazione dei più piccoli, attraverso veri e propri percorsi di educazione al gusto e all’alimentazione sana con giochi, libri e laboratori, questa collaborazione con il Bambino Gesù rappresenta davvero il fiore all’occhiello”. I visitatori di Taste of Roma potranno sostenere il progetto Nutribus del Bambino Gesù gustando i piatti dei grandi chef presenti all’evento. Il credito residuo non speso della card prepagata, utilizzata per la degustazione dei piatti, sarà destinato alle attività dell'Ospedale Pediatrico.

Le problematiche nutrizionali interessano sempre più bambini e ragazzi di ogni fascia d'età, andando da forme di malnutrizione per eccesso a deficit nutrizionali molto gravi. In Italia sono oltre 1 milione i bambini in sovrappeso e 400mila gli obesi, rispettivamente il 23% e l'11% di tutti i bambini tra gli 8 e i 9 anni. I Laboratori del gusto del Bambini Gesù fanno parte di un progetto educativo (Nutribus) volto a promuovere corrette abitudini alimentari, supportare le famiglie e prevenire le possibili patologie legate all'alimentazione (diabete, steatosi epatica, cardiopatie, ma anche anoressia infantile).

«L’educazione alimentare rappresenta oggi una vera e propria forma di prevenzione e terapia» afferma Giuseppe Morino, responsabile dell’Unità Operativa di Educazione Alimentare dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù. «La prescrizione dietetica in quanto tale, soprattutto in età pediatrica, non ha successo se non diventa percorso educativo che coinvolge tutta la famiglia. E’ questo l’obiettivo del nostro lavoro che cerchiamo di portare avanti con un approccio sempre positivo e stimolante, consapevoli però che la problematica legata al cibo e alla scorretta alimentazione rappresenta un problema molto serio per i bambini di oggi e per gli adulti di domani».

Per info sul programma e gli orari dei laboratori: www.tasteofroma.it